馬蘭，又稱馬蘭頭、路邊菊、田邊菊、泥鰍串、泥鰍菜，是一種菊科多年生草本植物。全草藥用，有清熱解毒，消食積，利小便，散瘀止血之效。在亞洲南部及東部有廣泛分布。目前，我國一些大中城市已經人工栽培，其幼葉通常作為蔬菜食用，俗稱馬蘭頭，已成為早春和秋季市場上流行的綠葉蔬菜。只有選擇再生性好、生長快、適應性廣、栽培方便、抗逆性強、環保、香味美味的品種，才能保證馬蘭頭質量好、產量高、效率好。
目前，我國一些大中城市已經人工栽培，其幼葉通常作為蔬菜食用，俗稱馬蘭頭，已成為早春和秋季市場上流行的綠葉蔬菜。還有同名的鳶尾和莎草。多年生草本植物，直立叢生，植物高（即葉長）約30厘米，葉寬約6毫米，藍紫色花四五朵開放，自然分布廣泛。馬林根系發達，，適應性強，耐鹽堿，決定了非常適合北方氣候干燥、土壤沙化地區的水土保持和鹽堿地的綠化改造。
形態特征:多年生草本植物，地下根莖細長，匍匐平躺，白色有節。初春只有基生葉，莖不明顯。初夏地上莖增多，基部綠帶紫紅色，光滑無毛。單葉互生近無柄，葉片倒卵形，橢圓形至披針形。秋末開花，頭狀花序。瘦果扁平倒卵，冠毛少，弱而易脫落。莖直立，高30-80厘米。莖生葉披針，倒卵長圓，長3-7厘米，寬1-2.5厘米，邊緣中部以上2-四對淺齒，上葉小，全緣。頭狀花序為疏傘房，總苞半球形，直徑6-9毫米，總苞片2-4層。邊花舌狀，紫色；內花管狀，黃色。
馬蘭花的栽培技術
田間管理:馬蘭對土壤適應性強，但水利設施好、排灌方便的沙壤土較好。移栽前人工拔除雜草，或噴灑無污染除草劑，每667次翻耕m2.發酵腐熟的優質豬糞或牛糞5萬kg做到基肥充足，土肥交融，為馬蘭持久旺盛的生長打下良好的基礎。然后根據田地大小和溫室覆蓋標準確定整個土地的寬度和長度，一般土地利用率要求在90%以上。除草和施用足夠的基肥是馬蘭安全、優質、高產的基礎，不能掉以輕心。
移植：馬蘭一般在9月移植，11月初覆蓋塑料溫室。溫室可選擇簡單的竹溫室或移動鋼框架溫室。溫室的寬度和高度與傳統蔬菜溫室相同，要求保溫性能好，現場操作方便，有利于馬蘭的生長和現場操作。
溫室馬蘭應實行綠色管理。經過更多的實踐，溫室馬蘭在秋冬生長期間，沒有嚴重的病蟲害，不需要噴灑防治。偶爾出現點狀葉斑病，用植物灰撒防治。因此，棚栽馬蘭更受消費者的青睞。當幼苗高10時～15cm可以開始
應施用腐爛稀薄的人糞或綠色環保速效有機顆粒肥料，或綠色環保速效有機液體肥料，不施用速效化學氮肥，以確保溫室馬蘭的安全和質量。
清明節過后，取下溫室框架上的塑料薄膜，使其自然生長。只要經常管理和施肥，嫩梢產量高于溫室覆蓋期，香氣濃郁，質量優良；由于馬蘭抗病蟲性強，一般不需要用藥物治療昆蟲和預防疾病。
特別是在7月和8月的蔬菜淡季，人工栽培的馬蘭填補了蔬菜淡季中葉蔬菜的空缺。雖然價格低于春節，但其經濟效益仍高于普通蔬菜～2倍。馬蘭花的繁殖方法：馬蘭的繁殖方法分為種子繁殖和分株繁殖。一般不采用種子繁殖，因為采種困難，出苗率很低。
分株繁殖（營養繁殖）法不僅簡單易行，成本低，存活率高方法是:9月份，用鏟子或鋤頭將馬蘭的根與泥鏟(挖掘)連接起來，將大種皮掰成幾個有主枝和根莖的小根。每個小根都有馬蘭主莖3～4枝，然后按10cm×10cm行株距移植到田間。移栽時，應壓實種根，使其與土壤緊密結合；種植后應及時澆水，防止萎蔫，以提高存活率。
馬蘭品種很多，常見的有三個品種和三個變種。在田間鏟種時，應采集根粗略帶紅色、植物匍匐生長、葉深綠色、葉倒卵長圓形或倒披針形、葉緣有齒或羽淺裂的植物。只有選擇再生性好、生長快、適應性廣、栽培方便、抗逆性強、環保（無病蟲害防治）、香味美味的品種，才能保證馬蘭頭質量好、產量高、效率好。這是種植好馬蘭的關鍵技術環節之一。