薄荷屬唇形科地被植物，通常分布于黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古等地，生長于海拔200～1000m的地區，在海拔300～700m間的河邊、濕地，有集中連片生長。近幾年來，隨著濕地的減少和水利工程的興建，東北薄荷資源受到嚴重破壞，在一些地方已經絕跡，保護和繁育工作應當引起重視。
薄荷種子繁育技術
1 形態特征
莖直立，高40～60cm，莖四棱形，直徑2～4mm，微具槽，具條紋，棱上密被倒向柔毛；葉對生，橢圓狀披針形，長4～9cm，寬1～3.5cm，邊緣淺鋸齒狀，側脈5～6對，被微柔毛，有腺點；葉柄上面具槽，下面圓形，長0.5～1.5cm，被微柔毛；輪傘花序，腋生，球形，徑1～1.5cm，花小，密集，花梗極短；小苞片線形至線狀披針形，長3～4mm；花冠淡紫或淺紫紅色，長4mm，外略被長疏柔毛，內面在喉部被疏柔毛，冠檐具辱裂片，裂片卵狀長圓形，上裂片微凹。雄蕊4，前對略長，伸出花冠，長約5mm，花絲絲狀，無毛，花藥近圓形，2室；花柱略超出雄蕊，先端相等2淺裂；花期7～8月，9月果熟，種子極小，直徑只有0.5～0.7mm。
2 藥用價值
薄荷是一種時尚飲料，入茶飲，可以健胃祛風、祛痰、利膽，改善因感冒引起的咽喉腫痛、頭痛、惡心等，對于呼吸道的發炎癥狀有治療作用；新鮮薄荷還可用于制作調料或甜點以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點用以提味，也可做成收斂水凈化肌膚。從薄荷中提取的薄荷油，其用途更為廣泛，是制作各種藥油、藥膏不可或缺的重要成分，也常用于制作香皂、牙膏及除臭劑。
3 繁育技術，育種，采種
9月上旬，在野外割取、收集生長良好、健壯，已經結實的植株，置于塑料薄膜上，放于陰涼通風處晾曬，勤翻動，使其自然風干，切忌潮濕、霉爛。
選種： 待主莖、花序充分干燥后，除去莖葉，將花序摘下、揉碎，除去雜質，可用篩選法與風選法相互配合，收集籽粒飽滿的種子，裝袋放于通風干燥處備用。
圃地選擇：選種土壤深厚、背風向陽處，以沙壤土為佳，每平方米施腐熟的農家肥3～5kg，翻耙、作床，床寬1.2m，高15～20cm。
播種育苗：4月下旬，按每克種子播2.5～3km2的數量，將種子與細干土以體積比1：9的比例充分拌合，均勻散播于苗床，覆細土1cm左右，用噴霧器噴濕土壤，覆蓋塑料薄膜拱棚，溫度保持在攝氏20～25℃。
煉苗：待幼苗長出2～3片葉時，逐漸揭開塑料薄膜，通風煉苗，煉苗期5～7d；幼苗長到5～6片葉可以移栽定植。
起苗：起苗前1d，給苗床澆1次透水。起苗時，用小鏟從床面以下3～4cm的深度平行插入，使幼苗根部的土壤疏松，輕輕將幼苗提出。
運輸：將起出的幼苗站立擺放于紙箱中，噴水，上覆塑料膜，不要擠壓，運輸苗木最好選擇在無風天氣。
栽培：土壤選擇，江蘇薄荷的生命力很強，除了重堿地和重粘土地、砂地外，都可種植，但以砂質壤土、草甸土或壤土為佳。
整地： 用腐熟的農家肥或河泥等作為基肥，每667m22000～2500kg，然后翻耕碎土，耕細整平。作壟，壟距40cm，壟高15～20cm。
栽植：大約在5月上、中旬，進行移栽，株距以15～20cm為宜，深3～4cm，培土后，用雙手拇指和食指按壓，固定根部。
薄荷種子繁育技術
4 田間管理
松土除草：第1次在5月下旬；第2次在6月中旬；第3次在7月中、下旬進行。此時，因薄荷根莖尚不發達，近根部宜淺鋤，行間可略深些，不能鋤傷根系。
追肥：在松土除草后，各施肥1次，以糞水為主，或每667m2施以0.3%尿素液1500kg。
澆水：在土壤干旱或追肥后，都需要澆水，要一次澆透，避免頻繁澆水，注意保溫、保肥，以利生長。
5 病蟲害防治
銹病：常在6月中旬至8月中旬發病，防治方法：用1：1：200波爾多液噴霧。
斑枯病：常在6～9月發病，用65%5代森鋅可濕性粉劑500～600倍液，或1：1：200波爾多液噴霧。收獲前20d應停止噴藥。
小地老虎：在幼蟲3齡前，用2.5%敵殺死乳油2000倍液，或20%氰戊聚酯乳油1500倍液噴施植株下部。蟲齡較大的，可用50%辛硫磷乳油1000倍液，或48%樂斯本乳油1000～1500倍液灌根。
采收：用種子繁殖的東北薄荷，第1年由于植株比較羸弱，根系尚不發達，因此不宜采收，應于次年進行采收。采收方法因用途而異：
食用：當主莖生長到20cm左右時，就可采摘嫩尖食用，每隔15～20d采收1次。采摘時，要使用剪刀，不能用手撕扯，以免傷及根、莖。
加工用： 加工用薄荷應在夏、秋季，莖葉茂盛或花開至3輪時，進行收割。東北地區1a只能收割1次，最好選擇在7月中下旬；收割時，選晴天在中午12：00～14：00進行，此時收割的薄荷葉中所含薄荷油、薄荷腦量最高；每次收割盡量貼近地面將地上莖割下，留茬不能過高，否則影響新苗的生長。割回后要立即攤開曬干，不能堆積，以免霉爛。