大葉苜蓿草種植與用途

大葉苜蓿草是我國南北各地栽培的一種多年生草本，也有半野生狀態的。它原產在歐洲和亞洲西部的伊朗，我國栽培歷史悠久。苜蓿是一個別名，這個名稱最早出自名醫別錄，在我們的生活中也是比較常見的，同時也是應用最廣泛的的牧草之一，如果有需要購買苜蓿草種子或其他品種的草籽可以聯系中穎園林相關工作客服。

苜蓿是家畜家禽的理想飼料：據測定，它的莖葉中含有豐富的營養成分，鮮草含有水分、粗蛋白質、脂肪、纖維、灰分、微量元素等，適口性好，容易消化，做青飼料和干飼料都很好，苜蓿的幼苗包括嫩根莖和嫩葉是優質野菜，

我們在春天和夏季經常采挖和采摘食用，我們叫苜蓿芽和苜蓿菜，吃法是涼拌菜、炒菜、做餡包餃子、做菜餅、做湯、做漿水酸菜等，味道甜嫩，非常可口。苜蓿的嫩花我們也蒸食，很好吃的，苜蓿的嫩莖葉含有氮磷鉀等原素，是優質綠肥植物，可在農田倒茬和果園生草應用，種植一年生耕翻后可以增加土壤肥力，達到改良土壤的作用。它的根系發達，地上部分覆蓋度大，是很好的水土保持植物