大麥是一種一年生的禾本科植物，它是我國重要的糧食之一，同時大麥的秸桿粗蛋白、粗纖維的含量都非常豐富，也是一種非常好的牧草品種，大麥果實成熟后它的秸桿可以用來喂養牛羊，也可以直接收割新鮮的大麥秸桿做青飼料，營養價值更豐富。
1-大麥簡介
大麥的種子是含有堅果香味的，而且其中具有豐富的表型多樣性。除密度指標與種子面積間相關性不是特別明顯,其余各顯性性狀間均呈極顯著相關。在現實中，經過一年栽培可長出的大麥，這樣的麥粒比其他麥都大，所以叫大麥。但是它和小麥的功效大致相同即給人的效用是相同的。還有一種具有粘性的大麥，叫糯麥，它的作用就比較廣泛了。不僅可以用來釀酒，還可以用來作糖。
2-大麥生存環境
這種大麥的氣候適應性比其他谷類作物強。品種也不僅僅只有一種，它不僅可以適應溫帶、還可以適應其他不同等地區的品種。值得注意的是大麥生長期至少要90天，這樣的生長周期在谷類作物中算是比較短的。所以說它可以適應于大多數的環境。不僅如此這種大麥的抗干熱的能力也較其他小粒農作物強，在北非近沙漠地帶和秋天播種也可以實現種植。栽培這種大麥有幾個種法：一是大麥六列型，二是大麥兩列型，三是不規則型大麥。
3-大麥適植的土壤環境
大麥作為一年中重要的糧食作物，正是因為它的發芽率非常的高，所以它的種植方法極其也是簡單無比的，它不僅可以在多種氣候環境生存，而且對土壤要求低，只要是有水有肥的地方，它就可以生長，因此在我國大部分的的耕田都可以種植大麥，種植大麥的土壤也是多種多樣，可以是黃土，黑土，沙土等土質都可以，土質的ph值在6.2~7.3之間，就有這幾個位數不多的要求就是光照充足，地勢高，排水澆灌方便即可。
4-大麥種子的種植方法
大麥種子播種很簡單可條播也可撒播，把大麥種子均勻的撒播到土壤里然后用犁蓋上一層細土即可，大麥的幼苗期，不需要太多的精力來管理，只需要做好防護蟲害即可，一但發現就要立即噴殺蟲藥，注意大麥開花的時候正是蟲害的頻繁期，要多加注意。
5-大麥后期的養護
大麥的后期養護，首先就是，要施足給它足夠的營養，因為大麥生長期短，所以在冬天前壯苗對后面的高產值起著不可或缺的的作用，其次就是經常翻地，要想生長的又好又快，就需要大量的肥，可是若你種植大麥的土壤不行的話，就像是一個體質不好的人你給他吃再多的營養品也發育不好的原因。再者就是要記得在根外追肥即在葉面上噴施，這樣不僅可以補充大麥生育后期所需要的營養，還可以促進光合產物增加產量。